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お好み焼き / Yo(u)s'レシピ

2020年12月04日

レシピ

お好み焼き / Yo(u)s'レシピ

超簡単でヘルシーなYo(u)s'特製お好み焼きレシピのご紹介です。小麦粉の代替としてYo(u)s' Green Banana Flour(グリーンバナナフラワー)を使用することで、通常の70%の使用量とカロリーも抑えられ、さらにグルテンフリーでとってもヘルシーです!!関西出身の私は昔からお好み焼きが大好きなので、このグリーンバナナフラワーのお好み焼きレシピで皆さんも本場の味を再現してみてくださいね。

 

【小麦粉の代替として使用したレシピ】

お好み焼き

 

■材料(2人前)

・豚肉 50g(ばら肉がおすすめ)

 

・キャベツ 150g

 

・グリーンバナナフラワー 70g

 

・水 70cc

 

・卵 1個

 

・山芋(すりおろし) 70g

 

・だしパック 1/2袋

 

・ねぎ お好みで

 

・トッピング 青のり、かつお節などをお好みで

 

・マカダミアナッツオイル 適量(サラダ油、オリーブオイルでもOK)

 

■作り方

1)キャベツをみじん切りにし、山芋をすりおろす

 

2)グリーンバナナフラワー、水、卵1個を混ぜ合わせ、山芋のすりおろしとだしパックを破り入れて生地を作る

 

3)キャベツ、ネギを2)に混ぜ合わせる

 

4)熱したフライパン(ホットプレートでもOK)にオイルをひき、生地を流し入れる

 

5)生地の上に豚肉を並べて、様子を見ながら、焼き色がついてきたらひっくり返す

 

6)ふたをして蒸し焼きにし、豚肉に火が通りカリッとしてきたら完成!!

 

お好みでお好み焼きソース、青のり、かつお節、などをのせてお召し上がりください。

 

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