What's Biltong?? / ビルトンって何??

What's Biltong?? / ビルトンって何??

Yo(u)s’ Biltong (ヨウズビルトン)です。
ビルトンを中心に、南アフリカのこと、
スポーツやフィットネスとの相性、
ビルトンを使ったレシピ、
ライフスタイルとのFit性などをブログとして
皆さんに発信していければと思います。
まずは、ビルトンって何!?ですよね。
ビルトン(Biltong)という単語はオランダ語の
Bil=丸や尻を意味し、
Tong=舌に関連している単語から構成された
固有名詞です。
ビルトンは、おなじみのビーフジャーキーとは
全く異なる製法のため、肉厚で
しっとり柔らかくほんのりと香るお酢と
ユニークなスパイスが食欲をそそり、
ぱくぱく食べられるスナックやおつまみとして
南アフリカ全土に広がり、今や老若男女問わず
愛される国民的ソウルフードとなりました。